CASTAGNO - CASTAGNE
Il castagno, da secoli albero della vita per gli abitanti di Vinca. Con il castagno si faceva la legna per scaldarsi e fare da mangiare.
Con le castagne si poteva mangiare tutto l'anno se la raccolta era buona.
Castagne lesse, ballotte, mondine, caldarroste o farina di castagne con cui si facevano castagnacci, polenta di farina dolce o anche il pane mischiandola con la farina di grano.
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